Farmstands & Сан-Франциско булуң аймагындагы ферма турлары

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-08 15:08

Шаарда жашагандыктан, тамак-ашыбыздын кайдан келерин унутуу оңой. Көбүнчө биз тамак-ашыбызды дүйнөнүн алыскы четинен келген пластикке оролгон азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алабыз.

Ушул заманбап кыйынчылыктарга карабастан, Бей аймагы укмуштуудай тамак-аш менен камсыздалган шаар. Жергиликтүүлөр тамак-аш жөнүндө көп нерсени билиши жана ингредиенттеринин булагына кам көрүү менен сыймыктанышат. "Жергиликтүү жерде өстүрүлгөн" - Bay Area менюларында жана азык-түлүк базарларында эң баалуу энбелгилердин бири. Жергиликтүү тамактануу муну барган сайын жаңы деңгээлге алып барат. Бей аймагында жаңы "шаардык фермалар" пайда болуп, пайдаланылбаган турак жай жана соода жерлерин азык-түлүк өстүрүү жана майда мал багуу үчүн жапжашыл бакчаларга айландырышты.

Силикон өрөөнүндө жана анын айланасында бара турган жергиликтүү фермаларды жана фермаларды көрүү үчүн жогорудагы жебелерди чыкылдатыңыз. Бул чарбалардын айрымдары турларды сунуштайт жана алардын бардыгы жаңы, үйдө өстүрүлгөн азыктарды жана колго жасалган тамактарды сатышат. Бул фермалардын баары балдарга ылайыктуу жана бүт үй-бүлө үчүн кызыктуу күндүк саякат кылат.

Бул фермалардын бир нечеси Калифорниянын 1-шоссесинин боюнда, Халф Мун Бэйинен түштүккө, Уотсонвиллге чейин жайгашкандыктан, алар 1-Шоссистеси сапарында жакшы токтой алышат.

Күндөлүк жашооңузга ден-соолукка пайдалуу, жергиликтүү тамак-аштарды киргизгиңиз келеби? Сан-Хосе же жума сайын дыйкан базарлардын бул тизмесин текшерипСиликон өрөөнү. Тамак-ашка байланыштуу башка саякаттарды жана тажрыйбаларды издеп жатасызбы? Сан-Хоседе жана Силикон өрөөнүндө эмне кылуу керектиги тууралуу бул колдонмону карап чыгыңыз.

Тизмеге кошуубуз керек болгон башка чарбаларды билесизби? Мага электрондук кат жөнөтүңүз же Facebook, Twitter же Pinterest аркылуу байланышыңыз.

Pie Ranch, Pescadero

Pie Ranch - бул Пескадеронун түштүгүндөгү Сан-Матео округунун жээгинде иштеген органикалык ферма жана ферма стенд. Алар фермердик стендде жергиликтүү бышырылган жемиш пирогдорун сатса да, алардын 14 акр чарба мүлкүнүн үч бурчтуу формасы үчүн аталган. Pie Rach туруктуу тамак-аш өндүрүү жана тамак-аш системасы билим берүү үчүн шыктандыруучу миссиясы бар. Алар тамак бышыруу, дыйканчылык жана тамактануу боюнча билим берүү иш-чараларына катышуу үчүн жергиликтүү мектеп окуучуларын кабыл алат. Чарба ошондой эле жаңы фермерлерге шакирттик программасы аркылуу насаатчылык кылууга жардам берет. Алар ошондой эле ыктыярдуу мүмкүнчүлүктөрдү жана коомдук иш-чараларды, анын ичинде ай сайын сарай бийин уюштурат

Сиз алардын ферма стендинен ар кандай сезондук азыктарды жана кол өнөрчүлүк тамак-аш азыктарын жана бышырылган бышырылган азыктарды ала аласыз. Ошондой эле алар сизге картаны берип, талааларды жана жерлерди, анын ичинде алардын мураскер кара чочколорун жана бир топ эчкилерди өз алдынча жөө жүрүшкө чыгууга уруксат беришет.

Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Вебсайт

Farmstand сааттары: жумасына жети күн ачык, сезондук сааттар -- кошумча маалымат алуу үчүн чалыңыз

Harley Farms Goat Dairy, Pescadero

Harley Farms Goat Dairy компаниясы сыйлыкка ээ болгон эчкинин сүтүнөн шевре, аз-бланк, рикотта жана фета сырын чыгарат. Алар Пескадеро шаарынын борборунун жанындагы тарыхый сүт фермасында 200 баш оторду багышат.

Ферма жана сыр дүкөнү жыл бою ачык. Сүт заводу бардык курактагы конокторго жайлоого чыгууга жана жаныбарларды көрүү мүмкүнчүлүгүн берген бир сааттык коомдук чарбалык турларды уюштурат. Экскурсия сизди сыр даярдоо процессинин бардык баскычтары аркылуу саан бөлмөсүнөн алардын иштеген ферма ашканасына чейин өтөт. Бул эчкилер менен таанышып, сырды басууну жана калыптандырууну үйрөнө турган балдар үчүн кызыктуу тажрыйба. Тур ээлөө үчүн, алардын веб-сайтынан алдыдагы күндөрдү текшериңиз.

Саякат боюнча кеңеш: Фермага баруунун эң жакшы учуру – жазда, сезондун эчкилерин тосуп алуу мүмкүнчүлүгү!

Harley Farms жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн бул постто: Harley Farms Эчки Сүт заводуна баруу.

Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Вебсайт

Ферма жана сыр дүкөнүнүн иштөө убактысы: бейшембиден дүйшөмбүгө чейин, саат 11:00дөн 16:00гө чейин

Суонтон Берри фермасы, Дэвенпорт

Бул сезондук мөмө фермасы сизге Дэвенпорт фермасында кулпунайды, ал эми Пескадеродогу сайтынан кулпунай, оллаберри жана кара бүлдүркөндөрдү тандоону сунуштайт. Эки сайтта тең ферма стенддери бар, аларда алар терилген мөмөлөрдү жана жергиликтүү тамактарды сатышат. Алардын бардык продукциясы органикалык сертификатка ээ. Чарба өздөрүнүн жоопкерчиликтүү эмгек тажрыйбалары менен сыймыктанат жана жалаң профсоюздун (Бириккен ферма кызматкерлери) кызматкерлерин жалдайт.

TheDavenport сайты Тынч океанды көздөй кооз көрүнүшкө ээ. Эки аялдама тең 1-шостанын жээгинде жайгашкан жана Сан-Матео менен Санта-Крус округунун жээгине чейинки бардык унааларда эң сонун токтойт.

Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - Вебсайт

Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.

Иш сааттары: Davenport Farmstand: Күн сайын, эртең мененки саат 8ден 20га чейин. Coastways Ranch: Жумадан Жекшембиге чейин, майдан сентябрга чейин ачык.

Glaum Egg Ranch, Aptos

Бул үй-бүлөгө таандык кичинекей жумуртка фермасы Аптостун (Калифорния) үстүндөгү адырларда жашырылган жана пляжга саякаттагандан кийин бул жерде токтоп калууга болот. Glaum Ranch 100% капассыз, андыктан жумурткаңызды берген тоокторду жакшы сезе аласыз.

Сиздин сапарыңыздын өзгөчөлүгү – сарайдын капталына орнотулган «жумуртка сатуучу» фермада жасалган соода автоматы. Машинага төрт бир долларлык купюраны киргизиңиз жана сизди терезеде мезгил-мезгили менен өзгөрүп туруучу музыкалык куту стилиндеги куурчак шоусу жана 18 ак жумурткадан турган батир көрүшөт. Балдар үчүн да, чоңдор үчүн да кызык.

Ошондой эле алардын фермасынан жумуртка жана жергиликтүү тамак-аш азыктарын сатып алсаңыз болот.

Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - Вебсайт

Фермстандын иштөө убактысы: дүйшөмбүдөн жумага чейин, 8:00дөн 16:00гө чейин; Ишемби, 8:00дөн 10:30га чейин; жекшембиде жабык

Taylor Street Farm, Сан-Хосе

Тэйлор стрит фермасы университеттин долбоорунун негиздөөчүсү Зак Льюис Сан-Хоседе шаар пландоо боюнча магистрдик диссертациясын аткарып жаткандан келип чыккан. Мамлекеттик университет. Ал шаардык дыйканчылыктын өсүшүн изилдеп жаткан жана жергиликтүү иштеп чыгуучу ага дыйканчылык ача алар-албасын билүү үчүн ага кичинекей, иштетиле элек жер участогун насыяга берүүнү сунуштаган.

Бир нече жыл алдыга жылыңыз жана Тейлор Стрит Фермасы Тейлор көчөсү менен 87 автожолунун кесилишиндеги гүлдөп жаткан бир акр шаар чарбасы. Чарбаны Льюистин коммерциялык эмес Garden To Table, тамак-аш жана фермердик билим берүү жана тамак-аш саясаты боюнча уюму башкарат. Ал кошуналарга коомдук бакчаларды түзүүгө жана шаардык мөмө бактарынан ашыкча мөмө-жемиштерди жыйнап, аны жергиликтүү азык-түлүк банктарына жана тамактануу программаларына тартуулоого жардам берет.

Ферма стенди ар ишемби күнү ачык жана сезондук жаңы азыктарды жана жергиликтүү кол өнөрчүлөрдүн азыктарын ала аласыз.

Taylor Street Farm, Citibank жанында, 200 Вт Тейлор Ст, Сан-Хосе - Вебсайт

Фермадагы иштөө убактысы: ишемби, саат 10:00дөн 13:00гө чейин (жаз жана жай)

Veggielution, Сан-Хосе

Veggielution - бул Чыгыш Сан-Хоседеги Эмма Пруш Фарм Паркындагы 6 акр шаардык ферма жана ферма. Ферма ар түрдүү Чыгыш Сан-Хосе коомчулугунун маанилүү бөлүгү болуп саналат жана 101 автожолунун көлөкөсүндө жагымдуу чегинүүнү сунуштайт.

Ферма билимге, коомчулукка жана лидерликти курууга арналган. Аткаруучу директор Кейс Хилл мындай дейт: "Бул өндүрүлгөн тамак-аштын килограммы жөнүндө эмес, тескерисинче, адамдар арасында түзүлгөн байланыштар жана коомчулуктан пайда болгон лидерлик жөнүндө".

Фермандык стенд ар ишемби күнү ачык, сиз ферманын жаңы түшүмүн жанажергиликтүү тамак-аштар. Чарба ошондой эле тамак даярдоо курстарын (англис жана испан тилдеринде), үйдө багбанчылык боюнча семинарларды жана бардык курактагылар үчүн ыктыярдуу тажрыйбаларды сунуштайт.

Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - Вебсайт

Чарбачылык иштөө убактысы: ишемби, 10:00 - 14:00.

Башка фермалар жана фермалар

Бул жерде ферма стенддерин, ферма турларын жана айыл чарба тажрыйбаларын сунуш кылган башка жергиликтүү чарбалар бар.

Andy's Orchard: 1615 Half Road, Morgan Hill. Бул үй-бүлөгө таандык stonefruit фермасы үч муундан бери Санта-Клара өрөөнүндө мөмө-жемиш өстүрүп келет. Чарбада Өлкө дүкөнү иштейт (дем алыш күндөрү саат 10:00 - 18:00 жана дем алыш күндөрү саат 10:00 - 16:00 ачык) жана тандалган күндөрдө турларды өткөрөт. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн алардын иш-чаралар календарын караңыз. 408-782-7600

Full Circle Farm: 1055 Данфорд Уэй, Саннивейл. Ферма экскурсияларын, волонтердук мүмкүнчүлүктөрдү, CSA жана ферма стенддерин сунуш кылган жергиликтүү шаардык чарба. 408-475-2531

Blue House Farm: 950 La Honda Road, Сан-Грегорио. Пескадеродо жайгашкан бул ферма ар бир дем алыш күндөрү эртең мененки саат 10дон 17ге чейин ачык ферма стенди иштейт. 650-879-0704

Айыл чарба тарыхы долбоору борбору жана музей: 2601 Ист-Лейк проспектиси, Уотсонвилл. Бул жергиликтүү музей Санта-Крус округунун айыл чарба тарыхын документтер. Бул музей айдын ар бир 2 ишембисинде (алардын «Фермадагы ишембиликтери үчүн»), саат 11:00дөн 15:00гө чейин жана башка күндөрү дайындоо боюнча ачык. 831-724-5898

Жергиликтүү айыл чарба фестивалдары жанаокуялар:

• Койот өрөөнүндөгү үй-бүлөлүк түшүм майрамы - бул жергиликтүү жерде өстүрүлгөн тамак-аштын, жергиликтүү чарбалардын жана Силикон өрөөнүнүн айыл чарба тамырларынын майрамы. Иш-чарада тамак бышыруу демонстрациялары, ферма стенддери, дүйнө жүзү боюнча музыка жана оюн-зоок, гиддер менен жөө жүрүштөр жана тамак-аш сатуучулар көрсөтүлөт. Быйылкы жылдын темасы шаардык айыл чарбасы болуп саналат жана жергиликтүү шаар чарбалары (Veggielution жана Garden To Table) үй багбанчылык жана үйдө жасалган тамак-аш боюнча семинарларды сунуштайт. Көбүрөөк билүү жана RSVP бул жерден: www. CoyoteValley2016.eventbrite.com.
• The Half Moon Bay Art & Pumpkin Festival. Калифорнияда атактуу фестиваль ар кимдин сүйүктүү күзгү түшүмүн, ашкабакты белгилейт. Иш-чарада парад, тамак-аш жана кулинардык тажрыйбалар, оюн-зоок, балдарга жагымдуу иш-чаралар жана атактуу чоң ашкабак таразасы көрсөтүлөт. Бул жердеги популярдуу иш-чара тууралуу көбүрөөк билиңиз: Half Moon Bay ашкабак фестивалына гид.